Slovarček

Antioksidant: Antioksidanti so snovi, ki so sposobne upočasniti ali preprečevati procese oksidacije. Antioksidanti so potrebni kot naravna protiutež potencialno škodljivim molekulam, ki jih imenujemo prosti radikali.

Ti nastajajo v vsaki celici med procesi pridobivanja energije in preko poškodb različnih celičnih sestavin prispevajo k razvoju številnih bolezni (kakršne so ateroskleroza z boleznimi srca in ožilja, rak, sladkorna bolezen). Ker so antioksidanti sposobni zmanjšati s prostimi radikali povzročeno škodo, jih uvrščamo med pomembne zaščitne snovi.

Največ jih je v sadju, zelenjavi in neoluščenih žitih. Med bolj znane spadajo vitamina C in E, karotenoidi, flavonoidi in mineral selen.

Biotin (vitamin H): ker ga vsebuje veliko različnih živil, je pomanjkanje zelo redko. Skupaj z drugimi B-vitamini je pomemben za zdravje las in kože, predvsem pa nohtov in lasišča.

Dekstroza (glukoza): grozdni sladkor spada med enostavne sladkorje in torej med ogljikove hidrate. Je najpomembnejši vir energije za organizem.

Ekstrakt lubja bora: V skorji (lubju) bora so oligomerični proantocianidni kompleksi (OPC), ki v stiku s kislino razpadejo v antocianidne monomere, katere prištevamo med flavonide. Ima zelo širok spekter terapevtskega delovanja tako v preventivi kot tudi v zdravljenju mnogih zdravstvenih težav (za srce in ožilje, antibiotične delovanje, protivnetno in protialergensko delovanje, vpliva na kri, na oči, antikancerogeno delovanje, težave z menstruacijo, ohranjanje mladostnosti, vpliv na možgane…)

Folna kislina: folat je vitamin skupine B (sintetsko obliko imenujemo folna kislina). Sodeluje v presnovi beljakovin in pomembno zmanjšuje možnost prirojenih napak plodu (izrazito pomemben v času nosečnosti!). Veliko folata je v rastlinski hrani. Folna kislina je namreč vitamin, ki ga naš organizem nujno potrebuje za nastajanje krvnih celic in molekul DNA (deoksiribonukleinske kisline) – ta je nosilka vseh genov v sleherni naši celici in lahko bi jo imenovali kar osnovni zapis življenja.

Fruktoza: sadni sladkor, je enostaven sladkor, eden od treh glavnih monosaharidov (glukoza, galaktoza, fruktoza) v prehrani. Ima enako molekularno formulo kot glukoza, vendar drugačno strukturo. Fruktoza je najbolj sladek ogljikov hidrat.

Koencim Q10: imenovan tudi ubikinon (povsod navzoči kinon), saj ga lahko najdemo v vseh celicah živih bitij, ki živimo s kisikom. Poleg sodelovanja pri stvarjanju celične energije je koencim Q10 tudi zelo močen antioksidant. Je izredno močen „lovilec” prostih radikalov.

Z dodatki koencima Q10 predvsem po 50. letu krepimo opešano srce (zaradi starosti ali zaradi bolezni) in imunski sistem, v zadnjem času pa ga v zelo velikih odmerkih (300 mg in več na dan) priporočajo za upočasnitev Parkinsonove bolezni.

Tudi zunaj okvirov čisto medicinskih indikacij ob uporabi dodatkov koencima Q10 marsikdo z veseljem občuti zvečanje telesne in duševne zmogljivosti, kar je ob vse večjem pojavljanju „izgorelosti” zelo dobrodošel učinek tudi za mlajše odrasle.

Likopen: karotenoid rdeče barve, prisoten predvsem v paradižniku in njegovih izdelkih. Je najbolj razširjen karotenoid v plazmi, tkivih in celo v prostati.

Lutein: antioksidant, kar pomeni, da je zmožen nevtralizirati škodljive proste radikale. Pomembno vlogo igra pri ohranjanju dobrega vida, ker je poglavitno barvilo v osrednjem delu mrežnice, znanem kot rumena pega. Lutein lahko rumeno pego ščiti tako, da deluje kot optični filter za sončno svetlobo in antioksidant, ki vsrka proste radikale. Pomemben je tudi pri delovanju imunskega sistema.